Un délice lorsque l’hiver se termine , quand la terre se recouvre de fleurs multicolores ,ou l’on peut voir les lapins se promener entre les arbres , les cigognes revenir a la fin de l’apres midi , ou nous pouvons entendre bêler les moutons , a la nuit observer la chouette qui nous regarde sur sa branche d’olivier, humer tous les arômes qui enveloppent la Quinta et qui réveillent en nous les sensations d’un monde que nous croyions a jamais disparu .

Laissez le temps passer dans nos 10 hectares d’oliviers centenaires qui entourent la Quinta ou , si vous preferez , appreciez une dégustation de notre huile d’olive  Courela do Zambujeiro 100% Biologique ou de notre vin rouge “3 Compadres”.

Connaissez Redondo , Alentejo typique ou le temps passe lentement , passionnez vous pour Evora , au Patrimoine Mondial de l’Humanité , traversez le lac d’Alqueva , gravissez le village medieval de Monsaraz , observez la fabrication manuelle des tapis d’Arraiolos , laissez vous émerveiller par Vila Viçosa et ses carrières de marbre.

Attendez la nuit et révez sous un ciel étoilé d’une limpidité absolue ,ou la voie lactée a des millions d’années lumières se croise avec les satellites et les étoiles filantes , la nuit est un spectacle , la nuit est vivante ,la nuit alentejane vous prépare a un sommeil d’enfant , et peut être le temps va s’arreter pour vous et ceux que vous aimez.