HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA BIOLOGIQUE
L’Huile d’Olive Galega est extraite uniquement a partir des olives de la variété Galega , cueillies sur des arbres anciens entre 80 ans et 1000 ans.
L’arôme naturel de l’uile Courela do Zambujeiro provient des plantes aromatiques au sol de notre oliveraie. Les olives sont cueillies a maturité ,et transformées le jour même , uniquement a partir de procédés mécaniques.
L’Huile d’Olive est ensuite extraite a froid( première extraction a froid) , décantée naturellement sans filtration, il en résulte une huile équilibrée avec une acidité faible parfaite pour quelque plat que ce soit ou bien salade , avec une résistance aux fortes températures.
Courela do Zambujeiro vous propose l’Huile d’Olive vierge extra biologique en emballages verre de 500ml et 750ml ou bidons métal de 2,5 litres.
NOS HUILES D’OLIVE
Nous exploitons plus de 6000 arbres de la variété Galega entre 80 et 100 ans ( avec un specimen de 1000 ans),
500 arbres de la variété Branquita
2500 arbres de la variéte Cobrançosa ( 6ans) récents
Huile D’olive Cobrançosa Demeter
Certifie Demeter , légèrement amère et piquante.
Huile d’olive Biologique Branquita
Huile obtenue a partir de la variété Branquita arbres anciens , olives cueillies avant maturité finale( rouge/noire) , huile piquante et fruitée.
Huile D’olive Biologique Aromatisée avec nos Citrons
Huile d’olive obtenue a partir d’olives mûres et aromatisée avec nos citrons , peut être utilisée en salade , ou sur des poissons après cuisson.
Huile D’olive Biologique Aromatisée avec nos Oranges
Huile d’olive obtenue a partir d’olives mûres et aromatisée avec nos oranges, sur des viandes blanches après cuisson ou sur des salades de carottes ou sur cabillaud et lotte.
Huile D’olive biologique Aromatisée avec notre Ail
Huile d’olive obtenue a partir d’olives mûres et aromatisée avec notre ail , peut être utilisée en salade , ou sur agneau ou fromages ou brandade de morue.
Huile d’olive certifie biologique par ECOCERT , toutes nos huiles sont gardées en cubes inox avec atmosphère controlee , emballage fait au moment de la commande.